Un adolescent texan qui a passé la majeure partie de sa vie dans le famille d’accueil Le système utilise un passe-temps délicieux pour l’aider à faire face à la situation en attendant de trouver une famille pour toujours. Né en Californie, Enoch, 14 ans, a été placé dans le système de placement familial à l’âge de 3 ans. À 5 ans, il a été adopté par une famille qui l’a fait déménager au Texas.
Enoch vécut avec eux jusqu’à l’âge de 12 ans, selon KVUE, filiale d’ABC au TexasDepuis, il a été placé dans différentes familles d’accueil en attendant d’être adopté. Enoch ne connaît pas ses parents biologiques et n’a aucun lien avec les membres de sa famille élargie, y compris ses frères et sœurs.
« J’ai deux petites sœurs, mais la dernière fois que je les ai vues, j’avais 7 ans. C’était le jour de leur anniversaire, et je ne les ai plus jamais revues. » il a dit à KVUE.
Mais malgré les revers qu’il a rencontrés, cet élève de neuvième année a toujours eu un amour pour la cuisine et a déclaré qu’il l’utilisait pour l’aider à faire face aux hauts et aux bas de la vie.
« J’ai grandi sans avoir beaucoup de nourriture. » Enoch dit. « J’adore la nourriture. J’ai une véritable passion pour elle. »
Enoch prend sa passion pour la cuisine au sérieux et vit selon la devise : « Si vous n’éternuez pas, ce n’est pas assaisonné. » Les gens de KVUE lui ont donné l’occasion de montrer ses talents en cuisine avec le chef texan Dylan McShan.
McShan, qui a préparé un plat de fruits de mer mexicain avec Enoch, a déclaré qu’il pensait que l’adolescent avait ce qu’il fallait pour devenir un jour un chef à succès.
« Je pense vraiment que la cuisine peut vous emmener où vous voulez. Et si Enoch s’y tient, je pense vraiment qu’il peut arriver à quelque chose avec ça. » il a dit« La cuisine est une question d’instinct, et Enoch en a. »
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